...нет вредных веществ - есть вредные количества.
Д.И.Менделеев
Интересная тема, согласитесь. Вокруг все больше говорят о целебном воздействии серебра, бактерицидных свойствах, даже его магических действиях (отпугивает нечистую силу!). Но разговор о пользе серебра оставим для другой статьи, я постараюсь собрать и проанализировать факты негативного воздействия серебра на человека, обоснованы ли они? Что из них правда, а что- беспочвенные рассуждения ни о чем?
Миф 1. Серебро - это тяжелый ядовитый металл, оно не выводится из организма, постепенно отравляя его.
Я просмотрела не один форум химиков, биологов, чтобы принять или опровергнуть этот факт. Вывод следующий: жизненно необходимый продукт, полезный в малых количествах, может убить в больших. Смертельная доза - выпить 6,35 граммов чистого серебра.
Серебро относится к условно токсичным металлам для человеческого организма, так как хлориды, содержащиеся в наших тканях взаимодействуют с серебром и снижают его опасную концентрацию. Чтобы отравиться серебром в быту надо уж очень постараться, так как в обычной столовой посуде серебро находится в виде атомов(Ag), то есть нейтральных частиц, которые слабо взаимодействуют с водой, но этого хватает для ее обеззараживания,точнее, предотвращения роста вредных бактерий. Из-за неактивности обычного серебра оно безвредно для живого организма. Чтобы вода из-под крана стала полезной для нас, мало толку будет от ложки или монеты, положенной в банку с водой, лучше для этого приобретите серебряный кувшин.
Положительно заряженые частицы- ионы серебра(Ag+), являясь химически активным, легко связываются с отрицательно заряженными белками, РНК, ДНК. Именно это свойство лежит в основе антибактериального механизма действия. Этих ионов в серебряной посуде нет. Нереально отравиться, ежедневно потребляя пищу из серебряной ложки, тарелки, кастрюли. Разовые сверхдозы серебра пагубно воздействуют на клетки крови, печени, почек. К счастью, серебро выводится из организма и через 1-2 недели его остается всего 0,02-0,1% от того, что было введено.
Миф 2. Аргирия- это тяжелое заболевание, следствие передозировки серебра и его солей в человеческом организме.
Да, это заболевание возникает в результате многолетнего потребления серебра, в результате чего оно аккумулируется в организме. Для развития аргирии необходимо накопить 1 грамм чистого металла. Чтобы его накопить понадобится лет двадцать-тридцать сознательного передоза.
Как выглядит типичный пострадавший? Опишем один из редких случаев аргирии в медицине: женщина 66 лет пришла с жалобами на тошноту, не зависимую от приема пищи, головные боли, нарушения нервной системы. При осмотре бросается в глаза зеленовато-голубой цвет кожи, это накопленное в коже и слизистой серебро под воздействием солнечного света дает такой цвет. Такой загар уже ничем не выведешь, он пожизненный.
Чтобы накопить необходимый минимум серебра, наша пациентка в течение 25 лет употребляла "серебряную воду", которую сама же изготавливала. Для этого она раздобыла электрофорез и на самодельной установке получала ионы серебра.
Болезнью аргирию называют с "натяжкой", так как с ней человек живет относительно счпокойно, не теряет трудоспособность, даже меньше болеет инфекционными и грибковыми заболеваниями, чем обычные люди. Законсервированные в человеке серебряные частицы запускают свой антибактериальный механизм.
Миф 3. Серебряная посуда не пригодна для приготовления пищи.
Здесь надо прояснить ситуацию: что именно готовить? Если чайку заварить в серебряном самоваре- это сколько душе угодно! Пользы от кипяченой в самоваре воды уже никакой, но и вреда нет. Потому что сплав серебра и меди, из которого изготавливается посуда, не реагирует с водой, ведет себя нейтрально. Только не вздумайте варить в кастрюле борщ, щи или что-нибудь кислое, медь "стравится" с кислотой, образуя ядовитое соединение. Медь считается более токсичным металлом, чем серебро. Меньшая токсичность серебра обусловлена ее способностью "вязаться", восстанавливаться белками(достаточно даже слюны) сразу и навсегда. Поэтому воду серебро даже в малых дозах чистит хорошо, а в молоке его свойства никак не проявляются. А медь с белками не связывается, поэтому активно добирается до затаенных уголков организма и губит его.
Список утверждений может быть неполным, но все-таки, думаю, ясность в этот вопрос внесена.
